Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :

110

Protéines :

10 g

Matières grasses :

4 g

Glucides :

8 g

Crédit
Manitoba Turkey Producers

2 paquets de 1 lb (450 g) de dindon haché
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
½ tasse (125 ml) d’oignons coupés en petits dés
½ tasse (125 ml) de céleri coupé en petits dés
1 poivron rouge coupé en dés
1 c. à soupe (15 ml) d’ail finement haché
2 boîtes de 26 oz/796 ml de tomates entières faibles en sodium égouttées et réduites en purée
1 boîte de 18 oz/540 ml de haricots noirs égouttés et rincés
2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu
2 c. à thé (10 ml) de graines de coriandre moulues
2 c. à soupe (30 ml) de paprika doux
1 c. à thé (5 ml) de flocons de piments séchés (pour un plat plus épicé, mettez-en plus)
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
2 c. à thé (10 ml) de sel de mer

Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites-y légèrement dorer le dindon, les oignons, le céleri, le poivron rouge et les piments, ajoutez ensuite l’ail, puis les tomates et les haricots noirs.
Versez dans la mijoteuse avec tous les autres ingrédients.
Mettez le couvercle et laissez cuire à bas 4 heures.
Servez le chili avec vos condiments mexicains préférés comme le fromage râpé, la crème sure et la salsa.