Dindon Canadien

Ingrédients

1 lb (500 g) dindon haché
1 oignon moyen haché
1 gousse d’ail émincée
½ tasse (125 ml) céleri haché
1 boîte (28 oz/796ml) tomates
1 boîte (5 ½ oz/156 ml) pâte de tomate
1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire
1 c. à soupe (15 ml) chili en poudre
1 c. à café (5 ml) paprika
1 c. à café (5 ml) cumin
1 boîte (19 oz/540 ml)
haricots rouges égouttés

Faites des bandes croustillantes de tortilla comme à-coté amusant et savoureux pour votre chili : découpez des bandes dans vos tortillas tendres et faites-les frire rapidement dans une cuillerée à soupe d’huile à feu assez vif.

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail. Faites cuire 10 minutes à feu modéré en remuant et en défaisant la viande.
Ajoutez céleri, tomates, pâte de tomate, sauce Worcestershire, chili en poudre, paprika et cumin.
Amenez à ébullition, baissez le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps pour réduire les tomates en morceaux. Ajoutez les haricots et laissez 5 minutes de plus pour qu’ils soient chauds.