Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :

326

Protéines :

24 g

Matières grasses :

12 g

Glucides :

30 g

Sodium:

615 mg

Donnes Portions : 4

Durée de préparation : 10 min

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Préparation

Ingrédients

1 ½ tasse (375 ml) de viande de dindon cuite et hachée
1 branche de céleri coupée en dés
½ tasse (125 ml) de raisins rouges sans pépins tranchés
2 c. à soupe (30 ml) de morceaux de noix de Grenoble
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon rouge haché
½ tasse (125 ml) de mayonnaise allégée
1 c. à café (5 ml) de moutarde de Dijon à l’ancienne
1/4 c. à café Sel
Poivre à volonté
8 tranches de pain à grains entiers
4 feuilles de laitue fraîche

Vous pouvez remplacer les raisins frais par des raisins secs ou des canneberges séchées.

Préparation

Mélangez la viande de dindon, le céleri, les raisins, les noix et l’oignon rouge avec la mayonnaise et la moutarde.
Salez et poivrez à volonté.
Répartissez également le mélange sur 4 tranches de pain et recouvrez de laitue et des 4 autres tranches de pain. Coupez et servez.

Tantalus Vineyards 2010 Pinot Noir
Creekside Estate Winery Pinot Grigio

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Pale-ale

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Granville Island Brewing English Bay Pale Ale
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L’amertume légèrement élevée de la bière devrait couper la moutarde de Dijon, tandis que le malt sucré devrait s’harmoniser à la douceur des raisins dans le sandwich.

Ingrédients

Préparation

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