Ingrédients

• 2 tasses | 500 g dinde cuite Granny’s, effilochée
• 1 c. à table | 15 ml huile végétale
• 1 tasse | 250 ml oignon, haché finement
• 1 1/2 tasse | 375 ml tomates fraîches, épépinées et hachées grossièrement
• 2 c. à table | 30 ml piment jalapeño, épépiné et haché finement
• 1 c. à table | 15 ml ail, haché finement
• 1 c. à thé | 5 ml cumin moulu
• 1 c. à table | 15 ml paprika
• 8 tasses | 2 L bouillon de dinde ou de poulet maison ou à faible teneur en sodium
• 1 tasse | 250 ml grains de maïs, frais ou surgelés
• 1 c. à thé | 5 ml origan séché
• 1 c. à thé | 5 ml sel de mer
• 1/4 c. à thé | 1,25 ml poivre noir fraîchement moulu

Garniture

• 1/2 tasse | 125 ml crème sure
• 1 tasse | 250 ml fromage Monterey Jack, râpé
• 1/4 tasse | 65 ml coriandre, hachée
• 2 tasses | 500 ml croustilles de tortillas, écrasées
• 1/2 tasse | 125 ml avocat, coupé en dés
• 1 lime, coupée en quartiers