1/2 tasse (65 ml) de crème 35 % (crème à fouetter)
3/4 tasse (175 ml) de cheddar blanc vieilli, râpé
3/4 tasse (175 ml) de cheddar fumé, râpé
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel de mer
1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre noir moulu
1/2 c. à thé (2,5 ml) de moutarde en poudre
4 gouttes de sauce Worcestershire
1/4 tasse (65 ml) de crème sure 14 %
SERVIR AVEC
Bol de pain au levain (facultatif)
Paprika
N’oubliez pas de retirer la trempette du feu avant d’ajouter les fromages, les épices, la sauce et la crème sure. Si vous la laissez sur le rond, la trempette se séparera.
Préparation
Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, faire revenir le dindon, l’échalote française et l’ail dans l’huile de canola jusqu’à l’obtention d’une teinte légèrement dorée.
Ajouter les épinards et la crème. Remuer et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient cuits et que la crème mijote.
Retirer du feu et ajouter les fromages, le sel de mer, le poivre noir moulu, la moutarde en poudre et la sauce Worcestershire. Continuer à remuer jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Incorporer la crème sure.
À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange dans le bol de pain au levain et parsemer de paprika.
Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon
Abonnez-vous à notre bulletin électronique
Recevez les recettes et conseils récents dans votre corbeille d’arrivée