Ingrédients

• 1 paquet (375g) de saucisses de dindon méditerranéennes de Granny’s, coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
• 1 tasse (250 ml) d’oignons jaunes coupés en dés
• 1 tasse (250 ml) de carottes coupées en dés
• 3/4 de tasse (185 ml) de céleri coupé en dés
• 2 tasses (500 ml) de pommes de terre rouges pelées et coupées en dés
• 1 boîte de 5 oz (142 g) de petites palourdes (avec leur jus)
• 2 tasses (500 ml) de bouillon de dindon ou de poulet maison ou faible en sodium
• 2 tasses (500 ml) de demi-crème à 18 %
• 1 tasse (250 ml) de crevettes géantes pelées et coupées en dés
• 1 c. à thé (5 ml) de sel de mer
• ¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre noir fraîchement moulu
• 1 c. à soupe (15 ml) de persil haché