Préparation

1. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé.
2. Saler et poivrer la poitrine de dinde. Cuire le dindon de 5 à 6 minutes d'un côté.
3. Retourner la poitrine, réduire le feu à doux et couvrir. Cuire de 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le dindon soit bien cuit.
4. Retirer de la casserole, laisser reposer environ 5 à 8 minutes avant de trancher.
5. Mélanger l’ananas en dés avec le maïs, le persil, l'oignon rouge, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.
6. Mélanger la mayonnaise avec la sauce teriyaki. Chauffer les pains à hamburger au four ou au grille-pain.
7. Garnir avec la mayonnaise teriyaki, des tranches de dindon, la salsa à l'ananas, le poivron et des morceaux de laitue.