Préparation

1. Griller les galettes sur le barbecue en suivant les directives sur l’emballage.

1. Préchauffer le four à 135 °C (275 °F).
2. Enduire les tranches de tomates d’huile d’olive, d’origan, de sel et de poivre.
3. Placer sur une plaque tapissée de papier parchemin et faire cuire lentement pendant 2,5 heures à 3 heures.

1. Enduire les légumes d’huile d’olive.
2. Griller à feu moyen-élevé pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes aient ramolli. Retirer et trancher les champignons.
3. Cette méthode simple peut être utilisée pour griller n’importe quel légume (poivrons rouges, courgettes, etc.).

1. Enduire les tranches d’ananas de chili, d’huile d’olive, de zeste de lime et de persil.
2. Griller à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes en les retournant à mi-cuisson pour les faire caraméliser.

1. Enduire les tranches de concombres de vinaigre, de sucre et de coriandre. Réserver pendant une heure pour obtenir des concombres marinés express.
2. Conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

1. Dans un bol, combiner la mayonnaise et l’adobo et ajouter une pincée de sel. Si vous voulez plus de piquant, hacher finement un piment chipotle et l’ajouter.

1. Combiner les ingrédients dans un bol et réserver. Conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

1. Combiner les ingrédients dans un bol tout juste avant de servir.

1. Bien mélanger les ingrédients dans un bol et réserver jusqu’au moment de servir.

1. Badigeonner le chou frisé d’huile d’olive et placer sur la grille à feu élevé.
2. Griller en retournant au besoin pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient légèrement brûlées et croustillantes.