Préparation

1. Mélanger au fouet le jus de citron, le miel, le sucre brun, l’ail, la sauce épicée et la sauce soja.
2. Dans un saladier, mélangerr les morceaux de dindon avec le glaçage et laisser mariner pendant que vous préparer les légumes. Voir la note.

1. Préparer les légumes et étaler sur une plaque à pâtisserie.

1. Ajouter les morceaux de dindon sur la plaque à pâtisserie.
2. Asperger les morceaux de dindon des ¾ du glaçage.
3. Puis asperger les légumes d’un peu d’huile d’olive et du glaçage restant. Mélanger délicatement les légumes pour qu’ils soient bien recouverts d’huile et de glaçage.
4. Saler et poivrer généreusement.
5. Mettre au four 25 - 30 minutes ou jusqu’à ce que le dindon soit bien cuit et que l’igname soit tendre.