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Recette offerte par chef Jason Wortzman Copyright© 2020 Exceldor Cooperative Tous droits réservés

Donnes Portions : 4
Durée de préparation : 15 min
Durée de cuisson : 30 min
  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Mélanger la sauce tomate et le basilic.
  3. Verser la farine dans un bol.
  4. Battre les œufs dans un autre bol.
  5. Mettre la chapelure dans un autre bol.
  6. Passer chaque escalope dans la farine, la tremper dans l’œuf et la recouvrir de chapelure
  7. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen élevé. Faire frire chaque escalope jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée de chaque côté.
  8. Déposer chaque escalope à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Les garnir de 3 cuillères à soupe de sauce tomate et de fromage provolone tranché.
  9. Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles et que le dindon soit entièrement réchauffé. Servir accompagné des pâtes de votre choix.
 

Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon