Préparation

1. Couper le dindon en fines lanières de 2 po (5 cm).
2. Éplucher les concombres. Les couper en deux dans le sense de la longueur et couper chaque moitié en tranches fines.
3. Épépiner les tomates et les couper en cubes de 1/2 po (1 cm).
4. Mélanger ensemble les concombres, les tomates, les carottes et les oignons. Faire égoutter tout liquide, si nécessaire.
5. Ajouter le dindon.
6. Combiner le yogourt, le persil, coriander fraîche, hachée et les assaisonnements. Verser sur la salade.
7. Réfrigérer jusqu'au moment de servir sur des feuilles de laitue.